大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于日本无事发生的问题,于是小编就整理了2个相关介绍日本无事发生的解答,让我们一起看看吧。
为什么日本人都吃冷饭但是胃却不会得病?
日本人喜欢吃冷饭,确实如此,这是因为日本人夏天很热,热饭带出去,首先气味散发很大,其次容易坏,而冷饭就不存在这些问题,而且日本还有“保冷剂”,甚至“保冷饭盒”。虽然都可以加热,但他们还是喜欢吃冷食,这与日本饮食文化有关。
中医认为,胃怕“冷”喜温不喜凉,冷食冷饮会加重体内寒湿,对脾胃伤害大,一般来说冰凉的食物进入体内,食物与人体温差较大,会使胃粘膜下血管急速收缩,粘膜层变薄,经常如此,容易诱发慢性胃炎,那么日本人经常吃冷冷饭,却不得胃病呢?
首先确定的是:日本人是容易得胃病(胃癌)的,权威数据显示,胃癌的发病率在亚洲凸显,尤其是东亚尤为突出。也就是说日本也是胃癌高发区。
但是,日本在早期胃癌经规范治疗5年生存率高达90%,主要是因为日本的体检工作做得好,比如胃镜检查,也就是说日本的健康意识强,他们大都做到 早发现早治疗。
其次,日本人吃冷食与千年饮食文化有关,所以人们的肠胃适应温度也就从胎里就开始了、且日本从小就开始培养孩子的耐寒度,比如光脚不穿袜子、穿裙装等,即便是学校也是冷食为主,久而久之,人体肠胃的对冷的刺激也就不再那么敏感了,这就叫“一方水土养育一方人”!
也就是说,也不是日本人就不得胃病,同样会得的,只是这种饮食习惯让他们的肠胃有了一定的适应度。如果吃热的反而难受呢?同时以其他的健康饮食方式以及对健康的关注度,而降低了得胃病的几率。
其实这就如同西方人总是问我们的有趣对比:为啥那么爱喝热水?不仅平时喝,生病了也让人多喝热水。
而西方一直喝凉水。
所以问到日本人吃冷食,也算有趣的国际社会文化范畴话题吧!其实里面还涉及到一些日本历史故事。
日本的饮食,生冷食物确实占了一大部分,而且都是重头戏,甚至算是主菜。
这在东亚文化圈里算是比较少见的。
因为中日韩越南等儒家文化圈的饮食和西方最大的区别之一就是食物基本要弄熟,同时区分肉类和奶类,一般不会把奶制品混入菜肴。
这是东西方饮食文化两个比较突出的不同。而日本吃生鱼片等冷食是来自传统,另外喜欢用西式调味汁则是来自于明治维新后的西化。
这篇谈到的是日本吃生冷食物,还是主要说一说这点。
去过日本的朋友或者经常吃日餐的朋友都会知道,日本的和式套餐也是分很多道菜的。
前菜的小菜肯定是冷食,比如海藻,甚至有芥末生章鱼。
然后汤、炸物、烤物、鱼生、主食等其中也会有一些生冷食品。特别是生鱼片。
日本人之所以吃生鱼片,主要是海洋环境使然。
作为四周都是海洋的岛国,日本人对深海鱼类的喜爱是超乎寻常的。
第二个原因来自历史——
日本在相当于中国唐朝的时代,天皇发布了“禁肉令”,也就是对家畜禁止食用,这是为了保护农业生产。直到明治维新前不久才被废除。
虽然不是一点肉不让吃,但基本上数百年来,这更促使日本人大力发展捕鱼业。鱼就成了最常吃的肉类。
而生鱼片由于来自深海,没有太多细菌,相对卫生和干净,就逐渐成了日本饮食文化的特色。
历史和现实环境的交织,最终导致日本饮食中吃生冷的鱼类就世人皆知了。
此外,日本的寿司也是相对生冷一些。不过毕竟材料主要是熟食晾凉制作的,因此没有生鱼片这么让人印象更深刻。
但这只是日本饮食的一部分而已。日本的很多正常烹饪也不错,诸如天妇罗、烤肉、寿喜锅等,都独具特色。
有句话叫做一方水土养育一方人,就像欧美无论什么时候都是喝凉水,日本生食较多,但是都没有什么太大的问题,不过这并不是说不会出问题,只是受很多因素的影响,其实对于日本来说,并不是说都是吃冷饭的,只是他们的饮食结构主要与海产品有关,又因为海域比较广阔,环境比较好,当然自从核辐射泄漏以后不好说,但是这之前的确实是如此的,所以海产品相对来说是安全且卫生的。另外,日本的冷饭比如寿司,海产品都是现切现处理的,所以不容易滋生细菌,风险也更小。
不过日本的饮食也不都是冷饭或者生食,因为他们也不是每天都吃寿司生鱼片,只是相比国外的人,他们的频率会非常高,吃的也比较多,这就像是韩国,也不是每天吃烤肉,相反,很多人只很少数才会吃到烤肉。所以对于日本的饮食来说,生鲜直接吃会比较多,但是冷饭却不并不是主要的饮食方式,另外他们也不只是吃生鲜海产品,煎烤的烹饪方式也是比较常见的。
其实日本的饮食结构还是不错的,是一种地中海饮食方式,从健康的角度来说,还是比较受推崇的,因为他们日常饮食每餐都是比较多样,并且海产品居多,那么不饱和脂肪酸摄入的也就更多,这对于心脑血管的健康是有很好的作用的,另外他们的烹饪方式相对来说更原始简单一些,这些对于健康来说也都是有积极作用的。
在食材的卫生允许的情况下,适当的生食是有助于身体健康的,怕的就是随便吃,并且吃剩的,这些都会让食材的安全受到影响,可能吃完会导致腹泻等问题,但只要这些方面注意了,我们国人适当的也是可以生吃食物的,尤其是一些有慢性疾病的人,食物的烹饪方式越简单越好。
冷饮本身对胃的伤害有限,并不会导致胃病。而且并不是日本人喜欢吃冷饭,我在日本三个月了,跟他们出去吃饭基本都是热的,连便当都是热的。冷饭比较多见的是电车便当和便利店便当。火车便当日本人一般也不会吃,价格贵,味道差。之所以日本很多盒饭是冷的,例如便利店出售的,是因为食品卫生要求细菌不能超标,而生产和销售不在同一个地方,只能采取冷藏来抑制细菌生长,便利店很多都预备了微波炉和热水,可以自己热着吃。
而且看日本餐厅厨房情况,其实也好不到哪去,中国不会比日本差。
这源于日本人良好的营养状况。
日本虽小,做任何事情,却都非常的仔细,不管是农业还是科技方面。
比如日本因为人多地少,农业方面力求精耕细作,制造业更是全球有名的精细,出现了让很多国家纷纷效仿学习的工匠精神。
日本重视膳食营养,形成独特的日本膳食模式
日本重视对全体国民营养健康知识的普及,日本料理也是做得精致到极点。
日本在二战后的五十年代,就出台了营养法、厨师法等与营养相关的法规,并且在中小学执行了《中小学午餐计划》。
同时,日本在社区执行了针对广大成年女性的营养配餐教育,使绝大多数日本成年女性掌握了对膳食营养的搭配,极大的提高和改善了日本国民的营养健康状况。
因为这些政策的执行,加上特有的岛国地理环境与典型的海洋性气候,逐渐形成了独特的日本膳食模式。
日本膳食模式的特点
日本膳食模式的特点:
日本人的三餐中,蛋白质以鱼类及海产品的蛋白质摄入为主,其他肉类吃得不多,脂肪含量只占欧美的四分之一,尤其饱和脂肪吃得比较少,每天都有丰富的新鲜蔬菜和水果,食物多样化,小份量,每餐做到七八分饱。
源于日本人良好的生活习惯和饮食模式,日本已经连续二十多年成为世界平均寿命排名第一的国家,成年人超重和肥胖率只有5%左右,慢性病的发生率也很低。
日本人良好的健康状况
日本人良好的身体健康状况,很少出现像我国居民经常出现的各种虚弱症状,比如肾虚、脾虚等等。
我国居民的饮食习惯是以植物性食物为主,是典型的以植物性食物为主的膳食模式国家。
植物性食物中含有的蛋白质比较少,比如大米含有的蛋白质只有7%,面粉含有的蛋白质只有12%,而且谷类食物中的蛋白质主要是非优质蛋白质,九种必需氨基酸不齐全,缺乏一种重要的必需氨基酸赖氨酸,苏氨酸和色氨酸也不能满足身体的需要。
蛋白质是构成人体组织器官的主要原材料,原材料不足,自然容易出现虚弱症状,不敢吃凉的食物。
西方发达国家和日本,因为膳食结构合理,饮食中蛋白质摄入充足,即使吃凉的食物,也不会影响身体,不会得病。
由此可见,合理的营养结构、良好的饮食习惯对身体健康状况影响真是特别的大。
一日三餐,要做到有荤有素,搭配合理,既满足口感需求,也满足身体对多种营养素的需要。
二战广岛原子弹,投放原子弹的飞行员为什么没事?
两位飞行员和其机组成员因为有“终结”战争的功劳,所以,都很高寿。
先来介绍下这两位飞行员。
二战时,美国向日本的广岛和长崎分别投放了两颗原子弹。
1945年8月6日,向广岛投掷原子弹的机组飞行员叫Paul Tibbets(保罗·蒂贝茨)。他所驾驶的B29轰炸机叫“Enola Gay(艾诺拉·盖伊)”。这个飞机的名字,是取自他母亲。他负责扔下的原子弹叫“小男孩”,杀死14万日本人。
(两位飞行员照片)
值得庆贺的是蒂贝茨活到了92岁,2007年才去世。老人家三观也正,他一生从未后悔当年向日本投下原子弹,他坚信那是"为尽快结束杀戮"所采取的正确行动。
1945年8月9日,查理士·斯文尼(Charles Sweeney)驾驶的名为“Bockscar”(伯克之车)B-29超级空中堡垒轰炸机向长崎扔下了另一颗原子弹。(这颗原子弹就是“胖子”!)他在2004年以84岁的高龄过世的,生前也对投放原子弹的事表示“永远不后悔”。
为了让机组成功返航,美军也做了很多准备。
1944年9月,美国就组织了15架B29飞机组成的“509大队”。其任务就是投放一颗“非常大的炸弹”。这个飞行队先在美国内陆沙漠进行训练,然后又去古巴做跨海飞行训练。后来,被布置在提尼安岛。在岛上,509大队享受最好的后勤保障。不仅有最好的食物,还给他们住的地方安装了空调。
飞行大队训练的主要任务是精准投弹和急速转弯返航。对于返航训练,美军考虑到B29转弯半径太大,也测算了一个合适的转弯半径155-159度(不是180度)。之所以要转弯返航,是因为炸弹投出去以后,会随着惯性照常向前滑行。所以,要尽量让飞机向与炸弹滑行方向相反的方位飞。而且,还要保证炸弹点在飞机正后方,减轻冲击波对飞机的伤害。(侧向对着爆炸点的话,飞机会被冲击波吹翻飞机)
除了训练和后勤,509大队的15架B29轰炸机也是定制的。这款飞机本是1943年才开始服役,绝对是当时最先进的战略轰炸机。而为了执行这次超级轰炸任务,美军还让飞机厂商对飞机进行了改装:改装带气动舱门的大投弹仓,并安装重型炸弹挂架;移除了全部防弹装甲和除尾炮之外的全部自卫武器,给飞机瘦身;改进了引擎的燃油喷射和冷却系统,并使用可反转的螺旋桨,提高飞机性能。很大可能,美军为了应对冲击波,对这批飞机进行了额外加固。这就是军事机密了,参战的这两架飞机后来就被拆解了。现在看到的两架展览品,都是经过修复的。
美军的训练其实够用了。美军根据参与曼哈顿工程的科学家建议,把安全距离定位12.8公里。实际上,当时2万吨的原子弹最远的杀伤力在5.6公里左右。(小男孩是1.5万吨TNT,胖子是2万吨TNT。)而美军飞机投弹以后有45秒时间转弯撤离,另外,原子弹45秒爆炸以后,冲击波(速度未知)抵达飞机还有一段时间。也就是说,以B29最高527公里的飞行速度,基本没问题。
事实也确实如此,美军飞行员只是感觉转弯时用力太猛。受到第一次冲击波攻击时,感到剧烈震动,并没有受伤。飞行员还听从随机科学家的建议,进行了减速,以降低飞机的震动。至于大家最担心的核辐射,其实也是最不用担心的。因为,美军飞的太快,有点辐射也没事。
其实,按照现在很多军武爱好者在模拟器上得到的数据,当时原子弹威力不会像美军飞行员说的这么大。对于飞行员的描述,我觉得可能有夸张的成分。其目的,就是在夸大原子弹的威力,给后来的“原子弹俱乐部”成员增加心理压力。
(文|勇战王聊历史)
到此,以上就是小编对于日本无事发生的问题就介绍到这了,希望介绍关于日本无事发生的2点解答对大家有用。
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