人均消费从112降到107，海底捞难道变便宜了吗

没错，最新发布的海底捞年报显示海底捞人均消费数字下降，但是这绝对不代表海底捞变便宜了，事实上海底捞不仅没降价，反而部分菜品价格有所上涨。

截止2021年6月30日，海底捞在中国大陆有1491家店，在大陆之外还有109家店，这些店在过去的半年里，为海底捞创造了200.94亿元的营业收入。看起来很漂亮的数字对吧，与去年同期相比增长了105.9%，多好看的数字啊。但是，不要忘了，去年上半年全国遭受疫情冲击，海底捞亏了9.6个亿。算下来，海底捞200多个亿的营收，净利润只有9650万元。不管怎么说，海底捞今年上半年确实扭亏为盈了。

我为什么要分析这一大堆数字呢？就是想说明，海底捞其实正在走下神坛。从网红封神的海底捞，无论从人均消费还是翻台率都在下降。

海底捞2021年上边年营业情况分析

这张表显示的是海底捞今明两年上半年营业数据，可以看出在人均消费方面，一二三线城市在整体下滑。下滑的不仅是人均消费，还有翻台率。用句大白话说，就是现在去海底捞吃饭的人越来越少，去吃饭的人在海底捞的消费越来越少。

原因何在？

下面我一个一个来分析。

1.网红效应的退潮。海底捞的成功其实就是一个网红的走红历程，不过海底捞比那些网红们好在他有实实在在的贴心服务，有很多卖点。纵然如此，网红终究走不出短命的宿命，现在的海底捞还是在用以前的服务、以前的食材、以前的理念，对于消费者而言已经没有什么惊喜了。

阿里蒋凡的事怎么样了

淘宝总裁蒋凡的个人家庭风波如今已过去大半个月了，阿里巴巴官方此前也对此做出了处理结果，直接否认了蒋凡以个人权利对如涵电商投资以及对张大奕利益输送的问题，换句话说就是蒋凡和张大奕并之间并没有经济往来，但并未提及二人之间是否有私交。

对于这一结果网络上自然是众说纷纭，即便是阿里否认了蒋凡婚内出轨、以权谋私的问题，但很多网友对此并不买单。有网友认为阿里的这番处理，其实是为了保全蒋凡，因为蒋凡的能力是广受外界认可的，甚至连美团创始人王兴都非常欣赏他。

王兴曾在朋友圈发表了自己的一番看法，他认为拼多多黄铮和天猫蒋凡都是聪明人，二人将决定这两家企业未来的胜负之分，如果蒋凡能够赢下这一仗的话，那么他就是当之无愧的阿里CEO接班人。这段话其实也揭露了阿里为何要保全蒋凡的目的。

阿里巴巴对蒋凡的处理有四条，其一取消其阿里合伙人身份；其二是记大过处分一次；其三职位降一级，从M7到M6；其四取消2019财年所有奖励。毫无疑问取消阿里合伙人身份的处理是最为严重的，因为这可能会导致蒋凡再无缘阿里CEO接班人。

不过从这个处罚结果来看，阿里还是给了蒋凡一个将功赎过的机会的。按照王兴的话来说，如果能够打赢拼多多的话，即便是取消阿里合伙人的处分，未来也是可以恢复的。至于降级和奖励两个处分，其实对于蒋凡这种已经实现财务自由的人来说真不是什么事儿。

蒋凡的能力非常出众，21岁就进入了谷歌中国，参与谷歌地图、搜索质量、内容广告的研发，直到谷歌关闭中国业务才离开；25岁蒋凡开始创业，创办的第三方数据服务商友盟在很短的时间内估值便达到了5000万美元，2013年阿里巴巴以8000万美元收购，而后蒋凡也进入到了阿里巴巴工作。

从2014年开始，不到30岁的蒋凡开始了他的开挂人生，把淘宝推上移动互联的列车，完成淘宝的智能化以及打造淘宝的内容生态都是蒋凡的大手笔，立下了三大超级功劳的蒋凡，32岁便成为了执掌万亿生意的淘宝总裁，34岁那年又兼任了天猫总裁。

处理结果很多人都知道，两方面：一个是降级+取消上一年所有奖励，另一个是取消合伙人身份。这两个结果怎么看？

降级+取消上一年所有奖励：这部分其实是关于钱。对于蒋凡这个级别的人来说，钱只是早晚的事儿，留在阿里，保有权力，不愁钱。

取消合伙人：这个对蒋凡来说才是重击。合伙人意味着和马云、蔡崇信等核心创始团队是真正一条心的，是堪当大任的。被除名合伙人，至少在表面上失去了和阿里最高决策层直接对话的机会。当然，内部如何斡旋沟通是另一回事儿。

对蒋凡来说，后续怎么扭转局面才是最重要的。从最近蒋凡独自带娃吃火锅的照片来看，倒是逍遥自在，没离开马爸爸的怀抱，一切就还有希望。

您好，很高兴回答您的问题，我是年月为安，关于阿里蒋凡事件阿里的处理过程如下：

4.27日，阿里巴巴集团公布了蒋凡事件的调查处理结果。该调查由阿里巴巴集团廉正部成立特别调查组进行。根据调查，由阿里巴巴集团管理层形成了处理结果，阿里合伙人委员会也对此进行专项审议。

调查组就阿里集团对如涵电商的投资，以及张大奕所有淘宝、天猫店铺的入驻、活动、引流、交易等做了全面的内、外部调查。确认：阿里在2016年投资如涵电商的决策与蒋凡无关；蒋凡对如涵电商、张大奕所有淘宝、天猫店铺的经营活动并无任何利益输送行为。

但调查组认为，蒋凡在公司重要的岗位上，因个人家庭问题处理不当，引发严重舆论危机，给公司声誉造成重大影响。经阿里巴巴管理层讨论决定对蒋凡作以下处分：

1. 管理层提议并得到合伙人委员会批准，即日起取消蒋凡阿里合伙人身份。

2. 记过处分。

3. 降级。职级从M7（集团高级副总裁）降级到M6（集团副总裁）。

4. 取消上一财年度所有奖励

希望能够解决您的问题～

复赛后首次回归的14场胜负彩第20009期会是火锅奖吗

据历史经验来看，深盘居多的时候往往也是大奖易出的时候。本期10场深盘，预估至少有4场或以上的场次会出下盘，甚或会有2场左右强势方会爆输球大冷。加之近来竞彩冷门迭报，首期胜负彩销量可期。如此的话，无论是任9亦或是14场胜负彩，本期都值得出手！

先说德甲，欧战区全部定位，门兴和勒沃库森最后看谁进欧冠。降级区就看杜塞尔多夫和不莱梅，谁能留下半口气。所以，多特蒙德和拜仁慕尼黑就看是不是敬业了，毕竟多特蒙德接下去就是卖人，拜仁慕尼黑估计已经开始准备德国杯了。这两场最好留个心眼。

西甲塞尔塔在开赛以后表现还是不错的，塞尔塔主场失球才13个，已经算是不错了。而巴萨客场6-4-5，并没有以往那么摧枯拉朽般的锋利。

所以你罗列的九个稳胆，未必都能打出来。反而倒是你认为不是稳胆的比赛，比如比利亚雷尔主场打巴伦西亚，我倒是觉得主胜比较稳。还有桑普多利亚的主场，至少是主队不败。

我觉得你还是在2/5/11上防一手，感觉会出一个冷门。

我个人感觉，这次奖金不会太少。对于投入不会太多的玩家来说，倒是一个好机会。

2018年羊肉市场行情怎么样

今年羊肉行情上涨幅度会在30%上下。主要原因有三个：

⒈上半年的羊肉价格，据国家农业口的农副产品市场定点监测数据，羊肉平均价格50元每公斤，较去年同期上涨24%，呈稳定快速上涨趋势。

⒉下半年银根放松，市场上的钱多了，价格会受到刺激，上涨更快，但今年底前不会猛涨，明年进入预期，涨幅比今年要大些。

⒊目前猪肉市场正遭受印度猪瘟的打击，行情在猛跌，起码会持续到年底，短期难以缓过劲。鸡蛋都借势涨价到天花板，当然也给牛羊肉带来硬性涨价机会。

正好昨天凉爽，持续高温三十多天后，由38℃猛降到28℃的秋凉第二天。骑车河边遭遇一放羊老倌，看到羊群肥壮，聊了一会。活羊当前收购价27元每公斤，收羊的商贩还嫌贵。就这样一头羊也卖到2000-3000元。我说前段给牛算个账，养一头牛赚得2000块钱，杀头牛卖肉能赚10000块。他说等我年轻回去不养羊了，买羊杀了卖肉去。这话倒还提醒了我，到时候买只羊找人杀了，算下来肯定比市场的肉价便宜，这样散养纯吃草不加饲料，没有激素什么的。放心肉还便宜，各位看官觉得可以不？

这里的几张照片是我边聊边随手拍的。话说这样的优质品种，这样的放养，羊肉能不好吃吗？

还要说明的，这羊为什么不去草地吃草，专到防尘网上找草吃？老倌回答说，草地上的草老，网上冒出的草嫩，都是嫩草尖。

进入2018年之后羊价迎来大幅上涨，“羊贵妃”显然再次来临，年初羊肉市场价格均在30元/斤以上，个别地区甚至一度达到50元/斤，虽然进入夏季之后羊价有所回落，但仍要高于往年同期价格，相信到了中秋、国庆双节前后羊肉价格还会有所上涨，今年秋冬季节羊肉价格将会稳定在30元/斤以上。

羊价上涨的主要原因与活羊供应量不足有关，2018年之前的3~4年的时间里羊价一直处于相对低迷的状态，最便宜时活羊售价只有4元/斤，这导致大量养羊户纷纷无奈退出，即便苦苦坚持的养羊户也在不断精简羊群，以此来减少损失。在市场活羊供应量不足、冷库羊肉见底以及进口羊肉难以弥补市场空缺的情况下，羊价必然会出现大幅上涨，2018年初绵羊价格涨到12.5元/斤左右，山羊价格涨到15元/斤左右，至于一些黑山羊、白山羊及青山羊等放牧土山羊价格则更高。

羊价上涨虽然在一定程度上刺激了养羊户的积极性，但是短期内活羊供应量仍不会有太大的增加，一来养羊户由于先前羊价长时间低迷而变得更加谨慎，基础母羊补栏速度并不算太快，二来母羊繁殖需要一定的周期，羔羊留种需要6月龄后才能配种，配种后5月龄才能产羔，羔羊养至6月龄才能出栏，算下来至少需要一年半的时间活羊供应量才能得到增加，因此2018年羊价将会保持继续上涨的态势，不过当前羊价已经比较高的情况下，上涨空间也较为有限。

羊价上涨可以说多会集中在下半年，首先是中秋、国庆双节势必会刺激羊肉消费量，羊价便会摆脱夏季时的低迷，其次进入秋冬季节随着羊肉消费量的不断增加，羊价将会随之上涨，最后进入春节前后羊肉消费量基本上达到一年的最高峰，羊价不出意外也会达到一年的最高峰。

预计进入秋冬季节后绵羊价格可达12元/斤以上（育肥羊，非淘汰羊），山羊价格可达15元/斤以上（育肥羊，非淘汰羊），绵羊肉批发价格将要达28元/斤以上，市场零售价格将要达到32元/斤以上，山羊肉价格将要达到30元/斤以上，市场零售价格将要达到34元/斤以上。

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据笔者了解，2018年的羊肉市场需求量比较大，市场供不应求，行情较好。

一，羊肉滋阴补肾，属于温补，营养价值很高，加上羊是饲草动物，基本以饲草为主，很符合现代人健康、绿色的饮食理念，随着人们的生活水平提高，人们餐桌上的食品不再单纯是猪肉、鸡肉等传统的菜式了，他们更追求多元化的食品。并且对于羊肉来没，人们吃得起，愿意吃。因此消费总量上近年来不断攀升，行情看好！

二，下半年进入羊肉消费旺季，2018年目前已经进入下半场，秋冬季节是传统的羊肉消费旺季。因为人们的生活习惯是秋冬进补，储备身体足够的能量过冬。因此，羊肉火锅特别旺，羊的饲养时间比较长，不像养猪，养鸡，生产周期短，生产能力强，可以快速填补市场。因此，市场供应往往是供不应求。

三，羊肉价格一直比较稳定。因近几年来，羊肉消量大，市场供应偏紧，因此价钱一直是稳中有升。像今年，尽管养殖规模有扩大，但受桦南县羊炭疽病等疾病等不可抗拒因素影响，估计今年下半年羊肉供应同偏紧，价格也会比较稳定。

对于羊价比较关注的人应该知道，羊价已经是跌了好几年了，很多养殖户都是不得不退出了。但是今年以来羊价已经开始大涨了，到现在很多地方的羊价已经涨到了十五六块一斤，黑山羊更是十八块一斤，而且这样的价格很多人还都不愿意卖，看看前几年的羊价八九块一斤都没人要。

羊肉也是一样，价格也是水涨船高，现在的羊肉价格基本上都在三十块一斤以上，很多地方也是到了四十块一斤。

其实对于羊价关注的人应该知道，羊价都是一直跌跌涨涨循环的，一般来说两年到三年为一个周期。前几年跌了大概三年，今年是第一个涨的年头，下半年的羊价不管是羊肉还是活羊应该都还是会继续保持这个价格的，然后等到大概两年左右又会降下去。羊价一直都是这样的。

现在的活羊价格大概十五六块，羊肉大概35块一斤，到下半年应该还会上涨一点，基本上活羊可以到十七八块一斤，羊肉大概四十一斤左右。

但是每个地方的羊价都是不一样的，这个也要看地域的，比如北方的羊肉比较便宜一些，南方的贵一些，在我们这些小地方的羊肉价格一直都是比较高的，基本上都是在四十左右一斤。

但是随着养羊的人越来越多，存栏量又会增多，所以羊价跌下去也不会很久的。如果想养羊的人今年应该是赚大钱的，但是如果现在进入这行的话还是不太适合了，因为羊价已经涨起来了，现在买羊太贵了，所以坚持下来的今年肯定是赚钱的。

啤酒、榨菜、方便面等低端消费又回来了，你周围是这样的吗？你怎么看

奇怪，用这个标题问我？我去看了原有内容，感觉有问题啊。问我的哥们认真看了吗？出于礼貌，我回答一下吧。

对题目:方便面，啤酒被抛弃？低价消费品卷土重来？我认为一直没走啊。这种消费又变多了？怎么得出来的？我对原文章中引用的数据不认同。文章用相关公司营收额及利润作为论据支撑，认为啤酒方便面销售（被食用）变多了。拿方便面来说，营收额是否全是方便面？即使全是方便面的销售额，也不能确定消费数量变多了。方便面是否涨钱（单价增长，数量不变，也会增加营收额），出新品（比老款升级，价格高了）？我认为至少应该从方便面的出货数量，消费数量看才能得出文章的结论。其次，星巴克的营收，营收变少能排除全是因为原有消费者由于经济原因不喝了？有没有税收，物业增加了这个因素？星巴克在我国可不像方便面的康师傅统一，全国通吃。另外现在鲜榨流行，前两天那个85c的营业额要在内地翻翻，是否也会影响星巴克营收？再有，顺鑫农业可是集团，不仅仅有二锅头，肉蛋菜奶几乎都涉及。。。涪陵榨菜今年涨了多少？我每年夏天（吃榨菜面）和外出旅游都会买，去年还1元多点，今年就快2块了。单品涨价了。最后，啤酒属于低端消费吗？那德国人一直比国人消费低了，他们人均消费低端品远超国人了吧。论点先不讨论，论据不实。现在炒低端消费，博眼球。

对我身边的人:具体去人家里调查那是闲的。朋友圈很少发喝星巴克的，偶尔也是为了显示和谁在聊天。星巴克没什么变化。健身的多了很多。直接秀品牌的没有，但在外时免税店提示带东西的越来越多（纯粹帮带）。另外现在外面吃饭比前年贵多了（三口人100+，变成现在200+了），次数少了不少，只能确定自己消费降级了吧。。。。

上周瑞银报道指出，一线城市中产出现消费降级的现象，瑞银的主要依据是一线城市的中产在购买油烟机等大件消费上的预算同比减少。不过现象没在二线城市出现。

本周，二十一世纪经济报道则称，啤酒、方便面、榨菜、二锅头等低端消费品在增加，而高端消费如星巴克则在下降。

中国青年报则发文指出，这其实消费心里成熟的表现，不是消费降级，而是消费升级。

总结起来看，一个人或者说一个家庭的消费无非是在吃穿住用行这五个方面，如果说吃的开销减少了，往往是住的开销增大了，或者说房贷房租增多。

这段时间，“消费降级”这个词很红，翻开朋友圈，一群哭穷的，个个说自己消费降级。

所谓消费降级，就是指某些产品的回归，比如低端啤酒、方便面和榨菜。不过我倒是觉得，消费降级不能用相关企业的销售和赢利来说事儿。比如榨菜企业的高增长，未必等于大家都跑去吃榨菜了，或者说，消费降级的那个群体，根本不会去吃榨菜。

消费降级肯定存在，但它更像一个中等收入阶层（我不用“中产”这个词，因为我一向认为中国没有真正的中产阶级）的集体哀嚎。原因很简单，这段时间的经济滑坡，受影响最大的就是这个群体，也就是俗称的韭菜。他们在各种市场被收割，积蓄随时被扫荡一空，薪酬也在下降，然而生活成本一直在上升。最可怕的是，这个群体不少都有贷款压力，因此更加苦不堪言。之前看一个应对消费降级的帖子，第一条就是能不贷款就别贷款，深表认同。

但这个群体的消费降级，更多体现在其他支出上。比如本来去欧美旅行，现在改成了东南亚；比如本来送孩子读几万元的兴趣班，现在学个书法就算了；比如本来想买个大房子改善型居住，现在继续在原来的小房子里挤挤；比如原来想换个国产奔驰和宝马显摆一下，现在继续开自己的老款帕萨特蒙迪欧天籁就好……

曾有人说，你在网上读到的中国，并非真正的中国。因为大多数人，他们根本没有时间去哀号消费降级，他们一直处于低端消费领域，他们才是方便面和榨菜的主要消费群体。

对于中等收入阶层来说，他们有着相应的生活要求，即使消费降级，也会去市场讨价还价，然后买菜做饭，不会求助于榨菜。毕竟，再可怜的韭菜，也曾经有过好日子。

另外值得一提的是，在中国人遭遇的经济危机中，饮食业往往逆势而动。楼市不好，饮食业兴旺，股市不好，饮食业依旧兴旺。消费降级时代，你反倒会见到更多餐馆，人们会更多地享受口腹之欲。

所以，未来一段时间里，饮食业会更加兴旺。至于方便面和榨菜，它的消费群体仍然不是韭菜阶层。

真不好意现在才回这个问答。今晚才喝了啤酒，还是5元钱的。看到这样的题目其实真不想回。啤酒、榨菜、方便面等低端消费又回来了。你周围是这样吗？这真的让我们这种低收入人群不知道说什么好。我想问一下，你认为现在每个人都是吃鱼翅燕窝吗？

你这个问题要突出什么？难道说我们喝啤酒、吃榨菜、吃方便面的人就是低端的人？还是说现在我们的经济不行？还是物价过高？吃不起别的东西了？只想问一下谁没吃喝这些。假如就凭这些断定低消费的话。只能说无语！吃着个东西不想电子产品，用一两年就被淘汰。食物才是刚需的东西。你能吃得起什么东西，就在你能力之内用什么东西！

说实话，谁不喝成千上万的酒、谁不想吃鱼翅燕窝。但是，细数你身边的人有几个是这样爆款的人？我们真心的几个朋友在一起，都是AA制。就自己请都是喝着莽雪花、怒着串串。开心的不的了。

完全不同意，现在啤酒一线城市精酿文化突飞猛进，一杯45你能说是消费降级，方便面出现了自热火锅等细分领域，单价也提高了，产品也丰富了，榨菜就更不用说了，不管什么身价，喝粥都喜欢搭一点吧。

我就以一个女生的角度来回答一下这个问题吧。

首先，我是不喝酒的，啤酒也不喝那种，因为过敏，所以总感觉自己少了一点乐趣。不过我也从不吃榨菜，因为感觉吃不惯，为啥有新鲜的，时令的菜，非得买一个不是很新鲜，甚至有添加剂的东西呢？

这就让我很不理解了，不过我的习惯，家里的习惯，就是有啥吃啥，或者去饭馆吃，那更不可能吃榨菜了。身边的朋友亲人，也没有那个整天吃榨菜的，早上起来，喝汤吃菜就馒头，中午面条米饭各种粉，也不贵呀，想吃点馒头也可以吃点老干妈呀。

方便面是我小时候的最爱，高中也特别喜欢吃，因为很香很方便。不过毕业后就不怎么吃了，在大学里吃的比较多一点。我朋友们呢，有的时候来兴致了去吃烤串，炸串，火锅，串串香，麻辣烫也行，总觉得这么多美食，不吃都对不起自己。所以我没看到那个人是啤酒，榨菜，方便面过日子的。

如果你想说大家生活下降了，国民挣钱减少了什么的，都不是，在大河南，吃喝住行才是人生大事呀。